Cultiver sur son balcon, sur sa terrasse ou hors-sol

 L‘avantage d’un jardin en pots est qu’en respectant le besoin des plantes, on peut changer de décor à volonté.

• Le bois, la terre cuite et le grès sont les meilleurs matériaux car ils permettent aux racines de respirer. Mais il faut savoir
  1. Le bois présente l’inconvénient de pourrir.
  2. Si vous utilisez un pot en terre cuite neuf, laissez-le tremper quelques heures dans l’eau avant d’y faire vos plantations: cela évitera à l’argile de se gorger d’eau d’arrosage, en principe prévue pour les plantes.
  3. Le grès ne craint pas les fortes gelées.
• Quant aux bacs en plastique, d’une esthétique discutable, ils présentent l’avantage d’être léger et souvent de couleur agréable.

Dans des pots ou des jardinières, on peut cultiver sur un balcon ou sur une terrasse bon nombre de légumes et de petits fruits avec un rendement correct d’autant que l’on trouve dans les jardineries bon nombre de pots de toutes tailles et aux couleurs variées. 

• au printemps et en été: les plantes aromatiques dont le basilic, les tomates, les tomates-cerises, les salades, les radis, les aubergines…
• à l’automne et en hiver: les salades dont la mâche.
  

Cet article vous propose des idées de jardinières composées de différents légumes.

Quelle exposition pour mes plantes ?

La meilleure exposition demeure le sud, sud-est ou sud-ouest. Certaines  plantes comme  les tomates ont besoin de 6 à 8 heures d’ensoleillement quotidien.

Jardinière n°1: très facile – été: les plantes aromatiques

• Les plantes aromatiques sont faciles à cultiver et elles prennent peu de place.
  • Si vous démarrez dans le jardinage, vous pouvez cultiver: le basilic, la ciboulette, la menthe et le persil.
  • Si vous voulez aller plus loin, vous pouvez planter du thym, de l’ estragon, du cerfeuil, de la sarriette, de la coriandre.

Vous verrez, c’est facile à cultiver et vous les adopterez rapidement sur le rebord de votre fenêtre.

A l’automne, rentrez votre jardinière si vous le pouvez ou transplantez dans un pot plus petit les plantes que vous souhaitez conserver. Essayez de placer vos plantes près d’une fenêtre avec de la lumière.

• Les plantes aromatiques et condimentaires présentent un intérêt-santé appréciable.

Riches en sels minéraux, tous les légumes peuvent pratiquement se manger crus et de préférence au début du repas. Les salades gagnent toujours à être agrémentées d’oignon, d’échalote, d’ail, de ciboulettes, de persil, de coriandre, d’estragon, de basilic, de cerfeuil, de menthe, d’origan, de marjolaine, … qui, en plus de leur délicieux parfum, favorisent la digestion et empêchent les putréfactions intestinales.

Jardinière n°2: facile: les tomates-cerises et les radis

Ces 2 légumes se marient bien dans un pot parce qu’ils ont des périodes de production différentes.

Dans la même jardinière, vous mangerez d’abord vos radis (avril-mai) et ensuite vous profiterez de vos tomates-cerises (juin à septembre).

Les tomates-cerises

Le plus simple est d’acheter dans une jardinerie deux ou trois plants de tomates-cerises. Demandez une variété résistante aux maladies et productive. Si vous n’êtes pas trop pressés, semez vos tomates-cerises dans un pot suspendu, à l’abri du vent et au soleil. Vous épaterez vos amis à l’apéro. Vous les consommerez jusqu’à l’automne comme  entrée et salade.

Les radis

Pour les radis,  il vous faut une variété  longue ’18 jours’ et une variété ronde.  Il faut semer les radis  à la volée,  recouvrir les graines de 3 centimètres de terre et bien tasser. Attention! Il faut arroser vos radis souvent sinon ils  deviendront durs et piquants.

Jardinière n°3: assez facile: tomates, basilic, salade

Voici une jardinière que j’apprécie tout particulièrement. Le basilic se marie très avec les tomates. Les salades vous permettront d’alterner vos entrées avec les tomates et en plus visuellement le vert tendre des salades contraste harmonieusement avec le rouge des tomates. [Le rouge et le vert sont 2 couleurs complémentaires !]

> Planter des tomates en pots

Jardinière n°4: assez facile: aubergines, poivrons et capucines

Dans un pot profond de 40 à 50 centimes repiquez une aubergine (de préférence greffée car plus productive), des poivrons et des capucines. Si vous voulez  approfondir le sujet, reportez-vous aux articles suivants:

• planter des aubergines
• planter des poivrons
• semer des capucines

Jardinière n°5: assez facile: Haricots à rames et volubilis

Vous pouvez semer des haricots à rame dans une jardinière profonde de 50 centimètres. Semez en même temps des volubilis (ipomée). Ces derniers ne gêneront pas la productivité des haricots et épateront vos amis. Si vous voulez  approfondir le sujet, reportez-vous aux articles suivants:

• Semer des haricots verts
• Semer vos volubilis

D’autres espèces potagères

Leur croissance est rapide et leur maturité précoce. Ainsi le cresson et les graines à germer (épeautre, lentilles) sont consommables au bout de quelques jours seulement,  les salades arriveront à maturité au bout de 3 semaines .

La culture en pot sur terrasse et balcon ressemble à celle pratiquée dans les potagers en carrés . Pensez donc à cultiver suivant  la place dont vous disposez:

• concombres et cornichons , poivrons , courges , courgettes

• laitue à couper, cerfeuil , roquette , épinard

Les  petits pois et les haricots nains  n’ont pas un rendement intéressant en pot. Il est préférable de les cultiver en pleine terre. La carotte et la pomme de terre ont besoin de contenants plus grands. Dans tous les petits villages de la Baie d’Arcachon, on pratique la culture hors sol.

Quels fruits rouges  peut-on mettre sur son balcon ?

C’est surtout les fraises qu’il faut planter. Voici un souvenir de mes premières années d’enseignement. Les élèves cultivaient leurs fraisiers dans des bacs de polystyrène récupérés chez un poissonnier, chaque élève pouvait déguster ses fraises au mois de juin …

Il existe également des  arbres fruitiers nains et aux arbustes tels le framboisier, le groseillier.

Alors, avec ces petits conseils, régalez-vous bien!

> Retrouvez d’autres idées dans l’article« 4 potagers bien pensés #potager au balcon« 

Jardinière d’automne et d’hiver: les salades et la mâche

Cultivez sur son balcon ou sa terrasse en hiver, c’est possible! Votre niveau de jardinier va considérablement augmenter et vous allez épater vos amis en servant votre mâche à Noël avec le saumon par exemple !

> Semer de la mâche en pot

Si vous aimez cultiver sur votre balcon, vous aimerez

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