juil 26
Tweet Quels sont les atouts des graines germées ? Faites le plein de vitalité ! Connues depuis l’Antiquité, puis oubliées, les graines germées retrouvent toute leur place dans l’alimentation… Au moment de la germination, elles voient leur teneur en vitamines considérablement augmenter en prévision des besoins de la plantule pour pousser. Chaque graine germée regorge […]
juil 23
Tweet Cette plante potagère de la famille des Papilionacées (on dit maintenant Fabacées ou Légumineuses) est cultivée depuis le haute Antiquité . Elle constituait la base de l’alimentation. Semée en mars-avril ,lune croissante, dernier quartier, elle se récolte au cours du mois de juillet. Quelles sont les vertus des lentilles ? Riche en vitamine […]
juil 20
Tweet L’échalote de la famille des Alliacées ou Liliacées ressemble à l’oignon. Son bulbe est allongé, de couleur jaune, grisâtre ou cuivrée. On trouvait déjà des échalotes dans le potager de Charlemagne. Quelles sont les propriétés de l’échalote ? L’échalote est riche en vitamine A, B (B6) et C, en calcium, phosphore, iode, fluor, magnésium, potassium […]
Tweet Les feuilles de cette plante de la famille des Polygonacées, en forme de cœur, sont toxiques (voire mortelles) en raison de leur teneur en acide oxalique et en acide citrique (gare à vos reins!). Par contre il suffit de les frotter sur les piqûres des orties pour atténuer et même annuler la douleur. [les […]
juil 18
Tweet L’oignon, cette plante condimentaire, de la famille des Alliacées, est la plus connue dans notre pays. Suivant les variétés, son bulbe prend des formes différentes, arrondi, aplati ou allongé, sa couleur varie du jaune au rouge violacé en passant par le blanc, le jaune, le rose et le rouge. La culture de l’oignon était […]
juil 18
Tweet Vous aurez une impression de solitude (haleine désagréable) au bureau notamment! et pourtant … Savez-vous que lors de la construction de la pyramide de Ghizeh, en Egypte, (450 ans avant Jésus-Christ), on distribuait chaque jour à chaque ouvrier une gousse d’ail … Henri IV, soucieux de la santé de ses sujets, préconisait d’en croquer quelques […]
