juil 18
Tweet L’oignon, cette plante condimentaire, de la famille des Alliacées, est la plus connue dans notre pays. Suivant les variétés, son bulbe prend des formes différentes, arrondi, aplati ou allongé, sa couleur varie du jaune au rouge violacé en passant par le blanc, le jaune, le rose et le rouge. La culture de l’oignon était […]
juil 18
Tweet Vous aurez une impression de solitude (haleine désagréable) au bureau notamment! et pourtant … Savez-vous que lors de la construction de la pyramide de Ghizeh, en Egypte, (450 ans avant Jésus-Christ), on distribuait chaque jour à chaque ouvrier une gousse d’ail … Henri IV, soucieux de la santé de ses sujets, préconisait d’en croquer quelques […]
mai 27
Tweet C… comme cerfeuil (Anthriscus ceieîotium.) Offert en signe d’amitié dans la Grèce antique, le cerfeuil est une herbe aromatique originaire du sud de la Russie et dont les multiples vertus se transmettent depuis des millénaires. Cette plante est connue en France depuis le début de l’ère chrétienne mais sa culture ne s’est développée qu’à partir […]
Tweet Qu’est ce qu’un jardin en carrés ? C’est tout simplement un découpage de votre jardin en plusieurs parcelles, le plus souvent de formes carrées d’environ 30 centimètres de côté, délimitées par des planches, des bambous, des branches de noisetier entrelacées ou encore de gros galets. Différentes organisations : soit vous organisez des carrés individuels; (aromatiques …) […]
avr 28
Tweet Ce légume, originaire d’Afghanistan, est assez facile à cultiver. La carotte engendre bon nombre de légendes urbaines : « ça rend aimable », « ça fait les cuisses roses », « ça donne bonne mine »… Autrefois même, on semait des carottes, des raves et raiforts juste après la moisson de blé, en culture dérobée, pour «finir de manger les nitrates» C’est […]
avr 28
Tweet Les courgettes, un vrai péché! La petite « Ronde de Nice », non coureuse, farcie est un délice. Elle est si décorative! Quels sont les atouts santé des courgettes ? Les courgettes sont des légumes minceur, elles comptent seulement 15 kcal pour 100 grammes. Dépuratives, diurétiques, émollientes elles sont laxatives, nutritives, rafraîchissantes, pectorales, sédatives et vermifuges (graines). Elles […]
avr 26
Tweet L’héritage des cisterciens Les cisterciens, au début de l’an 1000, avaient déjà tout compris des économies d’eau. En effet, l’eau conditionnait la pérennité de la communauté. Ils avaient imaginé et mis en place, dans leurs monastères, un circuit très ingénieux, où aucune goutte d’eau potable n’était perdue. L’eau de pluie recueillie servait en premier […]
avr 26
Tweet Les aubergines, des plantes gourmandes en humus et en chaleur. Quels sont les atouts santé des aubergines ? Malgré les idées reçues sur le sujet, l’aubergine n’est pas un légume très calorifique. En effet, ses 20 kcal pour 100 grammes font de la belle une valeur sûre des régimes santé. Par contre, c’est la […]
avr 25
Tweet Quels sont les atouts santé des salades ? Toutes les salades sont des alliées incontournables des régimes minceur . La mâche contient naturellement des oméga 3 et oméga 6. La roquette est tonique, digestive. Les salades apportent de nombreux bienfaits: Elles sont très riches en eau (elles renferment en moyenne 85 à 93 % […]
avr 24
Tweet Le haricot vert fait partie des légumes frileux. Il a besoin d’une température supérieure à 12°. Comme le prix de ce légume dans le commerce reste élevé, sa culture est recommandée. Il s’intègre parfaitement à votre jardin à plusieurs titres. Il fait partie des 12 légumes bio que l’on peut cultiver sans (se) prendre le […]
