Tweet Plante herbacée, aromatique, condimentaire et mellifère, la pimprenelle appartient à la famille des Rosacées. Elle se plait en milieu sec et calcaire. Connue au Moyen-Âge, elle fut cultivée par Jean de La Quintinie, au Potager du roi à Versailles. Son nom botanique Sanguisorba minor du latin sanguis (sang) et sorbeo (absorbe) fait allusion aux […]
