mai 8
Tweet Ce légume-racine demande un sol frais, meuble, riche, une exposition ensoleillée à mi-ombragée, appréciée notamment en été par fortes chaleurs. Il se cultive en toutes régions. Quels sont ses atouts santé du radis ? Le radis est un légume pauvre en calories avec 15 kcal pour 100 grammes. Dégusté seul, c’est un excellent partenaire […]
mai 5
Tweet Maintenant que les grosses chaleurs sont passées et que les jours diminuent, il est temps de semer les premiers épinards. Pour ceux qui ont choisi de jardiner avec la lune, la période idéale se situe en jours feuilles le dimanche 19 et le lundi 21 août 2018. Vous pourrez également renouveler cette opération du […]
mai 1
Tweet Salade d’hiver par excellence, la mâche se sème au cœur de l’été et se récolte à partir d’octobre Les avantages de la mâche Sachez que la culture de la mâche présente de très nombreux avantages pour votre jardin: A la fin de l’été, elle prend progressivement la place de cultures précédentes (haricots, tomates) et s’intercale entre d’autres […]
avr 28
Tweet Le panais un cousin de la carotte qui poussait au bord des routes. Ses grosses racines farineuses et sucrées rentraient dans la composition des soupes et des ragoûts. Ce légume, riche en protéines très digestives, est très nourrissant. Quelle est la valeur nutritive du panais ? Le panais est une bonne source de fibres. Il […]
Tweet Dans les années 1983, un célèbre catalogue de plantes potagères présentait environ 200 légumes différents avec plus de 1000 variétés. Actuellement nous cultivons à peine 30 légumes avec seulement quelques variétés. La modernisation de l’agriculture et le développement des industries agroalimentaires ont cherché à nous simplifier la vie ! Et pourtant si vous saviez… Pourtant […]
avr 28
Tweet Ce légume, originaire d’Afghanistan, est assez facile à cultiver. La carotte engendre bon nombre de légendes urbaines : « ça rend aimable », « ça fait les cuisses roses », « ça donne bonne mine »… Autrefois même, on semait des carottes, des raves et raiforts juste après la moisson de blé, en culture dérobée, pour «finir de manger les nitrates» C’est […]
avr 28
Tweet Les courgettes, un vrai péché! La petite « Ronde de Nice », non coureuse, farcie est un délice. Elle est si décorative! Quels sont les atouts santé des courgettes ? Les courgettes sont des légumes minceur, elles comptent seulement 15 kcal pour 100 grammes. Dépuratives, diurétiques, émollientes elles sont laxatives, nutritives, rafraîchissantes, pectorales, sédatives et vermifuges (graines). Elles […]
avr 26
Tweet Les aubergines, des plantes gourmandes en humus et en chaleur. Quels sont les atouts santé des aubergines ? Malgré les idées reçues sur le sujet, l’aubergine n’est pas un légume très calorifique. En effet, ses 20 kcal pour 100 grammes font de la belle une valeur sûre des régimes santé. Par contre, c’est la […]
avr 25
Tweet Quels sont les atouts santé des salades ? Toutes les salades sont des alliées incontournables des régimes minceur . La mâche contient naturellement des oméga 3 et oméga 6. La roquette est tonique, digestive. Les salades apportent de nombreux bienfaits: Elles sont très riches en eau (elles renferment en moyenne 85 à 93 % […]
avr 24
Tweet Le haricot vert fait partie des légumes frileux. Il a besoin d’une température supérieure à 12°. Comme le prix de ce légume dans le commerce reste élevé, sa culture est recommandée. Il s’intègre parfaitement à votre jardin à plusieurs titres. Il fait partie des 12 légumes bio que l’on peut cultiver sans (se) prendre le […]
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