Tweet Dans la lutte contre les insectes, les champignons, pour repousser les insectes ou pour fortifier les plantes, le jardinier va utiliser un purin fabriqué à partir de plantes. Les purins, tels des médicaments, doivent être utilisés à bon escient, en respectant la dose prescrite. Mal utilisés, ils sont contreproductifs. Bien utilisés, ils deviennent de […]
Tweet Les feuilles de cette plante de la famille des Polygonacées, en forme de cœur, sont toxiques (voire mortelles) en raison de leur teneur en acide oxalique et en acide citrique (gare à vos reins!). Par contre il suffit de les frotter sur les piqûres des orties pour atténuer et même annuler la douleur. [les […]
juil 18
Tweet L’oignon, cette plante condimentaire, de la famille des Alliacées, est la plus connue dans notre pays. Suivant les variétés, son bulbe prend des formes différentes, arrondi, aplati ou allongé, sa couleur varie du jaune au rouge violacé en passant par le blanc, le jaune, le rose et le rouge. La culture de l’oignon était […]
juil 18
Tweet Vous aurez une impression de solitude (haleine désagréable) au bureau notamment! et pourtant … Savez-vous que lors de la construction de la pyramide de Ghizeh, en Egypte, (450 ans avant Jésus-Christ), on distribuait chaque jour à chaque ouvrier une gousse d’ail … Henri IV, soucieux de la santé de ses sujets, préconisait d’en croquer quelques […]
Tweet Le concombre est cultivé depuis fort longtemps au Pakistan et en Inde. Les Égyptiens puis les Hébreux l’adoptèrent. On le retrouve dans la Bible où, selon les textes, il donnait de la force à Samson, du lyrisme à David et de la sagesse à Salomon (!) C’est au Moyen-Age qu’il apparaît sur les tables […]
juil 13
Tweet Un nouveau site de partage de nourriture a vu le jour. Pourquoi ne pas offrir vos légumes en surplus. > un site de partage de nourriture
juin 17
Tweet Cette plante de la famille des Polygonacées, facile à cultiver se plaît dans une terre profonde, riche en azote. Elle était consommée dans l’Antiquité par les Grecs et les Romains. Les Anciens l’appréciaient surtout pour ses vertus médicinales (prises en tisane, les feuilles purifient l’organisme en favorisant l’élimination des toxines, tandis qu’en cataplasme, elles […]
juin 8
Tweet Quelles sont les vertus du poireau ? Riche en eau, en antioxydants, en fibres et en composés aromatiques soufrés, le poireau est très peu calorique mais rassasiant. Il apporte des vitamines B1, B6 et C, Pp, du fer, du brome, du calcium, du phosphore, du magnésium, de la potasse, du manganèse, des carotènes et des […]
juin 1
Tweet Quel est l’intérêt nutritif des navets ? Les navets, ces légumes racines de la famille des Crucifères (des Brassicacées) font partie de l’alimentation humaine depuis la nuit des temps. C’est une plante bisannuelle cultivée en annuelle, riche en vitamines A, B5, B6 , C, PP et en potassium. Le navet avec son goût fin […]
mai 21
Tweet Originaire des régions méditerranéennes, c’est le descendant d’un chardon épineux qui fut consommé dès la Préhistoire. Implanté en France au milieu du 16ème siècle, il fait partie de la même famille que l’artichaut, dont il possède la saveur et le chardon (auquel il suffit d’enlever le « h »!), les Composées. Ce sont ses côtes charnues […]
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