Tweet Cultiver de la mâche sur sa terrasse dans un bac est possible La mâche se plaît bien dans un pot sur un balcon. Avec une jardinière classique, vous pouvez obtenir deux ou trois entrées. Toutes les orientations lui conviennent: le sud, l’est, l’ouest, également le nord. Le semis peut s’étaler à […]
août 24
Tweet Qu’est-ce que le mesclun doux ? C’est tout simplement un mélange de laitues (romaine, à couper), de chicorées (frisée, scarole, sauvage), de cerfeuil. Vous pourrez savourer de délicieuses salades composées, à la saveur douce en l’absence de roquette. Ajoutez des tomates et du fromage et vous apprécierez! Quelles sont les vertus du mesclun ? […]
août 22
Tweet Quelles variétés choisir ? Dans cet article, je ne vais pas vous présenter comment planter des tomates et quelques-unes des nombreuses variétés de tomates. On peut les classer en 4 catégories: Les tomates cerises Vous pourrez placer sur votre terrasse, sur votre balcon et même dans votre gazon (vous épaterez vos invités !) et pourquoi pas […]
Tweet Mes questions Est-ce normal qu’elles soient si longues ? Il n’y a que deux plants de courgettes et un de courges. D’ailleurs, je publie aussi de photos de deux courges, les seules. Je crois que nous avons coupé la tête de cette branche. Est-ce la bonne solution pour qu’elles grandissent bien ?? Des questions […]
Tweet Mes courgettes Après avoir enlevé les gourmands jusqu’à fin juillet suivant les conseils d’une amie, je laisse courir les deux plants de courgettes. C’est bien de laisser courir car elles font bientôt le tour du jardin. Les courgettes ne se présentent qu’en bout du plant. Je n’ai pas une grande récolte. trois courgettes par semaine, […]
août 7
Tweet Le melon, ce délicieux légume-fruit originaire d’Asie, d’Inde ou des déserts de l’Afrique, importé lors des croisades est tombé dans l’oubli à la fin du Moyen-Age. Il appartient à la famille des Cucurbitacées. Il fait à nouveau son apparition à la fin du XV siècle. Le melon garde de ses origines son épaisse écorce protectrice. Dès […]
août 3
Tweet La roquette sauvage se cueille dans les champs et sur le bord des chemins, mais elle existe dans sa version cultivée, presque aussi intense en matière de goût, pour amateur de sensations fortes, piquantes et légèrement poivrées. Quelles sont les vertus de la roquette ? Cette petite salade méditerranéenne de la famille des Brassicacées (les […]
Tweet L’écocitoyen doit donner une priorité à une consommation de proximité et de saison. En ce mois d’Août, nous avons l’embarras du choix, tant les fruits et les légumes abondent dans les vergers et les potagers. Voici donc quelques suggestions pour faire le plein de vitamines… Quels sont les fruits et légumes de saison? Fruits: […]
juil 23
Tweet Cette plante potagère de la famille des Papilionacées (on dit maintenant Fabacées ou Légumineuses) est cultivée depuis le haute Antiquité . Elle constituait la base de l’alimentation. Semée en mars-avril ,lune croissante, dernier quartier, elle se récolte au cours du mois de juillet. Quelles sont les vertus des lentilles ? Riche en vitamine […]
juil 20
Tweet L’échalote de la famille des Alliacées ou Liliacées ressemble à l’oignon. Son bulbe est allongé, de couleur jaune, grisâtre ou cuivrée. On trouvait déjà des échalotes dans le potager de Charlemagne. Quelles sont les propriétés de l’échalote ? L’échalote est riche en vitamine A, B (B6) et C, en calcium, phosphore, iode, fluor, magnésium, potassium […]
Vous cherchez présentement dans les archives pour la catégorie Légumes.
