Tweet La chayote ou chayotte est encore connue sous le nom de christophine. Originaire d’Amérique du Nord sans doute du Mexique, cette plante à tiges semi-ligneuses, longues de 4 à 5 mètres, s’accroche à un support au moyen de vrilles. Les Aztèques la cultivaient déjà. Elle fut introduite en Europe; lors des conquêtes espagnoles. La […]
